<!-- antipasti -->
 m[1] = "Battuto di ricciola al limone, finocchio croccante e bottarga di muggine"
 p[1] = "13,00"
 m[2] = "Insalata di capesante all’arancio e zenzero candito"
 p[2] = "12,00"
 m[3] = "Quaglia in spiedo al lardo di Dozza con indivia fondente e ristretto di saba"
 p[3] = "10,00"
 m[4] = "#"
 m[5] = "Terrina d’anatra e pistacchi, misticanza al balsamico e marmellata di cipolla rossa"
 p[5] = "10,00"
 m[6] = "Uova di quaglia con scalogni al cartoccio, formaggio di capra e noci"
 p[6] = "9,00"
 m[7] = "#"
 p[7] = "#"
 m[8] = "#"
 p[8] = "#"
 m[9] = "#"
 p[9] = "#"
 m[10] = "#"

<!-- insalate -->
 m[20] = "Mediterranea<br>(fagiolini, patate, lattuga, uovo, tonno e olive nere)"
 p[20] = "#"
 m[21] = "Italiana<br>(lattuga, pomodoro, mozzarella e rucola)"
 p[21] = "#"
 m[22] = "Rustica<br>(radicchio, rucola, lattuga e prosciutto scottato nell'aceto balsamico)"
 p[22] = "#"
 m[23] = "#"

<!-- primi -->
 m[40] = "Risotto mantecato all’astice e zucchine in fiore con ristretto di crostacei"
 p[40] = "13,00"
 m[41] = "Strozzapreti acqua e farina alla pizzaiola di tonno fresco"
 p[41] = "12,00"
 m[42] = "Passatelli saltati al crudo e fiori di zucca in fonduta di Parmigiano e gocce di ristretto al vino rosso"
 p[42] = "10,00"
 m[43] = "#"
 m[44] = "Ravioli di burrata pugliese e bietoline saltati al timo"
 p[44] = "9,00"
 m[45] = "#"
 p[45] = "#"
 m[46] = "Chitarra di spaghetti al pesto leggero di rucola e noci in crema di peperone rosso"
 p[46] = "9,00"
 m[47] = "#"
 p[47] = "#"
 m[48] = "#"
 m[49] = "#"
 p[49] = "#"
 m[50] = "#"
 p[50] = "#"
 m[51] = "#"

<!-- secondi -->
 m[70] = "Coda di rospo vestita di patate con bietoline, limone candito e salsa prezzemolo"
 p[70] = "17,00"
 m[71] = "Trancio di branzino al vapore, ortaggi d’estate al sale di Cervia e citronette di capperi"
 p[71] = "17,00"
 m[72] = "Tempura di mazzancolle e zucchine in fiore con salsa agrodolce"
 p[72] = "16,00"
 m[73] = "#"
 m[74] = "Filetto di manzo, riduzione di porto e zenzero, tortino d’ortaggi"
 p[74] = "19,00"
 m[75] = "Petto di faraona arrostito in rete con senape e limone, patate novelle al rosmarino"
 p[75] = "16,00"
 m[76] = "Fiori di zucca farciti al pomodoro e mozzarella in pastella croccante"
 p[76] = "10,00"
 m[77] = "#"
 m[78] = "#"
 p[78] = "#"
 m[79] = "#"
 p[79] = "#"
 m[80] = "#"

<!-- formaggi -->
 m[100] = "Parmigiano reggiano ventiquattro mesi<br>con aceto balsamico tradizionale"
 p[100] = "#"
 m[101] = "Gorgonzola dolce,<br>composta di agrumi e miele d’acacia"
 p[101] = "#"
 m[102] = "Pecorino romano<br>con marmellata di cipolla rossa e pera"
 p[102] = "#"
 m[103] = "#"
 p[103] = "#"
 m[104] = "Misto di formaggi"
 p[104] = "#"
 m[105] = "#"

<!-- dessert -->
 m[120] = "Sfogliatine alla crema di mascarpone, fragole e croccantini al cacao"
 p[120] = "7,00"
 m[121] = "Semifreddo alla banana e kiwi in zuppetta di frutti rossi"
 p[121] = "7,00"
 m[122] = "Tortino caldo di carote ed amaretti con gelato allo zabaione di Albana passito (tempo d’attesa 15 minuti)"
 p[122] = "7,00"
 m[123] = "Ganache al cioccolato fondente, pasta frolla e gelato all’erba cedrina"
 p[123] = "7,00"
 m[124] = "#"
 m[125] = "Selezione di sorbetti alla frutta di nostra produzione"
 p[125] = "7,00"
 m[126] = "Selezione di gelati di nostra produzione"
 p[126] = "7,00"
 m[127] = "<strong>Caff&egrave; del Per&ugrave;</strong>, Ricco e vellutato con raffinate note di cioccolato"
 p[127] = "#"
 m[128] = "#"
 m[129] = "<strong>Caff&egrave; della Costa Rica</strong>, Intenso e aromatico gusto fruttato e persistente"
 p[129] = "#"
 m[130] = "<strong>Caff&egrave; Espresso</strong>, Miscela pregiata per un espresso dal gusto equilibrato cremoso e corposamente rotondo"
 p[130] = "#"
 m[131] = "<strong>Decaffeinato</strong>, Decaffeinizzazione naturale per mantenere intatte tutte le propriet&agrave; aromatiche del caff&egrave;"
 p[131] = "#"
 m[132] = "#"
 m[133] = "<strong>Caff&egrave; del Brasile</strong>, Morbido e soave sentori di miele e delicata rotondit&agrave;"